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由于对全球白糖供应紧张的担忧日益加剧，国际糖价不断上扬。受之影响，国内白糖期货价格年后开始拐头向上，并一路攀升，从5573元/吨飙升至最高的6763元/吨，涨幅高达20%以上，轻松创下7年的新高。

刚刚结束的广西2022/2023榨季，普通原料蔗进厂收购价格490元/吨，优良品种原料蔗520元/吨，而在10年之前的2012/2013年榨季收购价475元/吨。10年涨幅仅为9%，普通原料蔗仅仅上涨了15元/吨，涨幅3%！

一边白糖价格涨上了天，一边原料蔗价摆烂不涨，整个白糖产业，冰火两重天。那么，未来广西的糖料蔗收购价会翻身向上吗？还会重现“甜蜜的事业”风采吗？

时隔多年，这一轮糖价为何如此疯狂？”

长久以来，国际食糖贸易以甘蔗糖为主，产量及出口集中分布于印度、巴西、泰国三大产蔗国。此次影响糖价飙涨的一个原因在于全球供应量趋紧。

在国际市场，由于主要产糖国印度、巴西、中国等的产量不及预期，加上印度限制白糖出口，以及巴基斯坦和泰国等其他国家供应乏力，导致了白糖期货价格的上涨。还有市场人士担心，油价在近期的上涨可能会刺激巴西和印度的生产商，将更多本用于榨糖的甘蔗用于生产乙醇等生物燃料。

多重因素叠加，国际白糖价格近来持续走高，一路飙升，更是创下11年来的新高。

在国内市场。

此前市场曾于去年10月预计2022/2023榨季产量为1035万吨，遂后陆续调减，今年3月农业农村部曾估产933万吨。截至2023年3月底，甜菜糖厂已全部停机，甘蔗糖厂除云南省外，其他省（区）糖厂已全部收榨，全国共生产食糖872万吨，同比减少17万吨。

作为我国产糖第一大省的广西，受干旱、病虫害等综合因素影响， 2022/2023榨季糖料蔗产量下降，最终导致白糖减产更为明显。

价格，是会传导的。

价格的变动主要有供给与需求来影响，供给需求存在于消费品上面，最先影响的就是人们直接消费的产品，由消费者→企业生产部门→原料供应商→农产品市场→农民。

尽管目前消费终端涨价并不明显，但上涨的预期已经形成，其最终会传导至原材料。尽管会有时间上的滞后，但这种经济规律，不会受人为因素所困扰。

种植甘蔗，是广西当地农民的主要收入来源之一。而糖料蔗收购价呢，却不管种苗、化肥、农药、人工等成本飞涨，“稳如泰山”，10年时间几乎没涨，严重挫伤了农民种植甘蔗的积极性，种植面积从高峰的1900万亩，下滑至如今的1174万亩，难怪现在的年轻人宁愿外出打工，也不愿意去在家种蔗。

目前，正值甘蔗种植时节。不断上扬的糖价，提升了农民甘蔗种植、管理的积极性，也强化了对下一榨季糖料蔗涨价的预期。那么，农民能不能在这一轮糖价疯涨中获得更多收入？

食糖，是国家战略物资。保障食糖安全，让农民保持较高的积极性、稳定蔗区面积是关键。2017年以来，国家划定糖料蔗生产保护区1500万亩，其中广西就占比77%，面积高达1150万亩，广西在国家糖料供给体系中的重要地位可见一斑。

尽管种植甘蔗可以享受种苗、机采等补贴，但仍不够。

我们应该建立糖料蔗收购保护价，并利用期货、期权工具，进行套期保值操作等获取稳定利益，再“二次结算”等方式分配给农民，提高农民种植的收入。如糖价上涨且超过蔗农与糖厂订单收购价对应的市场价格时，糖厂会另外支付给蔗农收购差价，该模式让蔗农与糖厂都享受到了白糖价格上涨带来的收益。

我们打个比方：广西2022/2023榨季普通原料蔗、优良品种原料蔗进厂收购价格分别为490元/吨、520元/吨，假如保护价分别为550元/吨、600元/吨，糖料蔗进厂之后将获得保护价补贴60元/吨、80元/吨，而如今糖价上涨了20%，那么，农民还将获得糖价上涨带来的收益。

“全国每三勺糖，就有两勺来自广西”。

广西甘蔗生产出来的白糖占据了全国的6 成以上，可以说广西以一省之力，甜了大半个中国！但昔日的“甜蜜的事业”，随着生产、人工等成本不断上升，已经不再“甜”，不再“蜜”，甚至还有几分苦涩。

一个良性的行业，付出和回报会成正比的。只有切切实实地提高收入，才会吸引更多的农民甘蔗种植，我们总不能让农民既流汗，也流泪吧，

本文到此结束，希望对大家有所帮助。