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2018年8月21日，山西省平均生猪价格为6.62元/斤， 较昨日下跌了0.03元/斤。 其中： 山西省外三元均价6.65元/斤， 较昨日下跌了0.02元/斤 ； 山西省内三元均价6.69元/斤， 较昨日下跌了0.03元/斤 ； 山西省土杂猪均价6.52元/斤， 比昨日下跌了0.04元/斤 。
忻州市 大同市 等地今日猪价上涨，忻州市 涨幅最大，为0.05元/斤。
晋中市 阳泉市 长治市 吕梁市 临汾市 运城市 晋城市 等地今日猪价下跌，吕梁市 跌幅最大，为0.08元/斤。
太原市 朔州市 等地今日猪价和昨日持平。
详细的山西省今日猪价的涨跌数据请看下表：
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