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本周不仅广州,全国部分地区的疫情管控也开始放宽,不再查验核酸阴性证明及健康码,部分封控的水产批发市场有序恢复运营,尤其是华南地区,市场流通恢复正常,在养殖成本逐日上升的现状下,养殖户出鱼积极性较高,活鱼走量步伐加快,但由于目前鲈鱼存塘量较大,塘头收购价还未见起伏,甚至稳中有降,广东佛山鱼价下跌0.2-0.7元/斤。据各流通商综合反馈,当前由于水温下降,华北、华东、华中的鲈鱼吃料状况一般或停料,起捕难度也有所增大,而且鱼价还处于低位运行,养殖户较为惜售,较多流通商选择南下捉鱼,随着华南地区“风向标”鲈鱼存塘量的下降,后市行情主要看涨;但也有部分流通商表示,由于这两年外围市场养殖鲈鱼的养户增加颇多,今年不仅要看主产区的存塘量,还需留意外围市场的存塘量。
广东佛山:新鱼6两上塘口价10-10.5元/斤,7两上塘头价10.8元/斤,8两上塘口价11元/斤,1斤上11.3元/斤,较上周出现0.2-0.7元/斤的跌幅,具体成交价围鱼发价。疫情管控得到优化完善后,目前活鱼流通方面恢复正常,餐饮业等社会面也恢复运营,市场消费回暖,塘口成交量也有所上升,但由于鲈鱼存塘量较大,目前鱼价暂时维稳,当地部分流通商表示,如果疫情管控方面不回弹,随着鲈鱼存塘量的下降,后市鱼价主要看涨。
浙江湖州:正7成大鱼统货塘口价10.5-11元/斤左右,8两上挑条子塘口价11.5-12元/斤之间,鱼价与上周持平。供应量上升致上周鱼价大跌,目前时间已近年底,大多数养殖户为了来年能够投苗选择清塘,即使鱼价较低出鱼积极性也颇高,当地流通商表示,目前存塘量正快速下降,但市场需求未见相对应的回暖,鱼价可能还会维持一段时间。
江苏吴江:8两上标鱼塘口价为11.5-12元/斤,统货价格在11-11.5元/斤,具体成交价按实际炮头大小以及大鱼比例发价,鱼价与上周持平。
四川成都:标鱼9两上塘口价12-13元/斤,鱼价与上周持平。本周四川疫情局势依旧严峻,并未完全放开,因此市场流通方面仍然受阻,市场消费也一般,养殖户普遍惜售等价。
湖南华容:标鱼8两上塘口价11.5-12元/斤,鱼价与上周持平。目前当地市场消费相对回暖,需求上升,养户出鱼积极性高。
湖北武汉:标鱼8.5两上塘口价11.5-12元/斤,鱼价与上周持平。目前湖北当地疫情管控仍未放开,市场流通依旧受阻,消费疲软,成交量较低。
河南郑州:9两上塘口价13-13.5元/斤,信阳8两起11.5-12元/斤,鱼价与上周持平。当地气温下降,最低温度达0℃,水温也不高,鲈鱼几乎停料,同时由于目前鱼价较低,养殖户出鱼积极性不高,惜售等价为主。
全国7大主产区塘头价对比
地区
规格/尾
加州鲈塘头价(元/斤)
11月30日
12月7日
涨跌
广东
佛山
6两上
10-10.5
10-10.5
→
7两上
11
10.8
↓0.2
8两上
11.5
11
↓0.5
1斤上
11.7-12
11.3
↓0.4-0.7
浙江
湖州
统货
10.5-11
10.5-11
→
8两上
11.5-12
11.5-12
→
江苏
吴江
8两上
11.5-12
11.5-12
→
统货
11-11.5
11-11.5
→
四川
成都
9两上
12-13
12-13
→
湖南
华容
8两上
11.5-12
11.5-12
→
湖北
武汉
8.5两上
11.5-12
11.5-12
→
河南
郑州
9两上
12-13.5
12-13.5
→
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