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近期周边大部分地区猪肉价格有所反弹，禽肉价格持续冲高。为调查了解近期非洲猪瘟疫情的影响，密切关注肉禽价格走势，准确把握市场供需情况，国家统计局武胜调查队于3月19日-20日在城南市场和定远街市场两个农贸市场开展了针对性的市场快速调查，掌握了最新肉禽市场价格情况。

一、肉禽价格变动情况

根据调查情况来看，整体猪肉价格上涨，鸡鸭等禽肉类价格稳定不变。其中五花肉、前（后）腿肉价格上涨，精瘦肉、猪排骨、猪肝价格持平。定远街市场五花肉、前（后）腿肉价格已由24元/千克上涨至了26元/千克，涨幅8.3%；而城南菜市场五花肉、前（后）腿肉价格大多数稳定在24元/千克，但有个别摊点价格也上涨到了26元/千克。

二、肉禽价格波动原因

根据两个市场猪肉销售摊主反应以及我队畜禽监测结果显示，武胜县猪肉价格上涨的主要原因是：本地生猪收购价格出现上涨，平均价格由7元/千克上涨至8元/千克，涨幅14.3%。生猪价格上涨因素：一是受非洲猪瘟影响，外地粮食主产区的低价生猪不允许运入本地；二是春节前后本地居民自宰生猪备置腊肉较多，当前本地肥猪存栏出栏较少。

从调查情况看，猪肉价格涨幅明显小于生猪价格涨幅。主要原因：一是当前居民家中腊肉储备还很充裕，且多数居民对非洲猪瘟对人体的影响持谨慎态度，对鲜肉需求量小；二是据各市场摊主讲述和采价员现场观察反馈，猪肉销售摊点逐年增多，市场竞争激烈，导致价格趋于稳定。三是外地大量低价冻肉进入本地，许多餐厅饭店使用冻肉作为主要食材，也冲击零售摊点价格。

三、市场预期

根据生猪价格上涨、消费需求低迷、市场竞争、低价冻肉冲击等综合因素分析，武胜县整体猪肉价格将保持稳定，但有轻度上涨的趋势。而鸡鸭等禽肉类产品，因供需关系稳定，外界因素影响较小，价格保持稳定。

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